Сладкий винный соус
0,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 стакан вина, 4 желтка, араковые капли.
В кипящую воду влить вино. Желтки растереть с сахаром, заварить вином, поставить кастрюлю в другую с горячей водой и взбивать до образования пены. Добавить араковые капли. Этот соус следует приготовлять перед самой подачей к столу.
Поиск по сайту