400 г соуса основного белого, 4 яйца сваренных вкрутую, зелень петрушки, кислота лимонная по вкусу.
Приготовить по рецепту белый соус, добавить в него рубленые яйца, сок лимона, мелко нарезанную зелень петрушки, перец, все тщательно перемешать. Соус подать к горячей отварной рыбе.