Соус «Рокфор»
100 г сыра рокфор или аналогичного, 4 ложки сметаны, ложка винного уксуса, сок 0,5 лимона, соль, черный молотый перец, щепотка натертого мускатного ореха, зеленый лук.
Тщательно разомните сыр вилкой. Очень тщательно разотрите сыр со сметаной, винным уксусом и лимонным соком. Добавьте немного мелко нарезанного лука, соль по вкусу, перец и мускатный орех. Солите осторожно, так как сыр сам по себе соленый.
Поиск по сайту