Заправка горчичная
150 г масла растительного, 2 желтка, 25 г горчицы столовой, 250 г уксуса 3%-ного, 25 г сахара, перец черный молотый, соль.
Столовую горчицу, сырые желтки поместить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой. При непрерывном помешивании тонкой струей влить масло, перемешать, после чего развести уксусом и добавить молотый перец.
Поиск по сайту