Чесночный соус к фондю

260 г жирной простокваши, 75 г густой жирной сметаны, 2 дольки чеснока, лимонный сок, соль, красный перец
Простоквашу вымешать со сметаной. Добавить чеснок, продавленный через чесночный пресс, и растереть. Посолить и полить лимонным соком по вкусу. Украсить соус красным перцем.