1 крупную луковицу разрезать и мелко порубить. Разогреть в мелкой кастрюле
оливковое масло и в течение 4 минут на слабом огне тушить в нем нарубленный лук. При помощи чесночного пресса выдавить сюда очищенный
чеснок 2-3 зубчика.
Добавить
томатную пасту, например «Помидорка» и очищенные
помидоры вместе с соком. Помидоры раздавить вилкой.
Добавить
пряности, зелень и лавровый лист. Довести до кипения и в течение 30 минут уваривать на слабом огне в открытой кастрюле до загустения. В конце варки вынуть лавровый лист.