Рыба, тушенная в молоке
500 г любой рыбы, 3-4 луковицы, 500 мл молока, мука, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Репчатый лук нашинковать. В кастрюлю положить слой лука, на него - куски обжаренной рыбы, посыпать их луком, залить все горячим кипяченым молоком и тушить до тех пор, пока лук не станет мягким.
Поиск по сайту