Котлеты из вареной индейки

Ингредиенты

• 500 г мяса индейки
• 1 ломтик батона
• 1 стакан сухарей
• 1/2 стакана молока
• 2 ст. ложки масла
• 1 яйцо, соль

Способ приготовления

Мясо индейки отварить, разрезать вместе с кожей на куски, добавить замоченную в молоке булку, пропустить через мясорубку.

Массу растереть, если необходимо, немного разбавить горячей водой или молоком, добавить яйцо, соль, перемешать и разделать котлеты.

Обвалять их слегка в сухарях (не обязательно) и поджарить на масле. Если брать только сузое мясо индейки, без кожи, и не добавлять никакого жира, то котлеты могут получится суховатыми.

Таким же образом можно приготовить котлеты из сырого мяса индейки.

В качестве гарнира можно подать горячий отварной или тушеный зеленый горошек, картофельное пюре или тушеную морковь.