Быстрый итальянский ужин

Ингредиенты

• 250 г макарон,
• 50 г оливкового масла,
• 2-4 зубчика чеснока,
• 150 г свежих шампиньонов,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• зелень,
• тертый сыр,
• соль.

Способ приготовления

На сковороде подогрейте оливковое масло, бросьте в него крупно нарезанные дольки чеснока, через 2-4 минуты чеснок выньте и выложите в масло нашинкованные грибы шампиньоны, слегка обжарьте, добавьте томатную пасту, посолите, накройте крышкой и потушите 10-12 минут. В конце жарки добавьте зелень (базилик, петрушка, укроп).

Пока тушаться грибы, твердые макароны отварите в течение 8~9 минут. Откиньте на дуршлаг.

Выложите на тарелку макароны, затем грибы, а сверху посыпьте тертым сыром.

Примечание: Если вы добавляете не сырые, а замороженные шампиньоны, их надо брать 300 г, предварительно разморозить, а жидкость слить.