Баклажаны фаршированные грибами

1 кг баклажан, 10 г лука, 100 г растительного масла, 200 г свежих белых грибов, 300 г красного соуса, 1 яйцо.
Баклажаны разрезать пополам в длину и поджарить во фритюре. Из середины вынуть часть мякоти. К спассерованному на растительном масле мелко нарезанному луку прибавить измельченные грибы и вынутую из баклажан мякоть, влить немного белого соуса, сгущенного яичным жетком.
Полученной начинкой нафаршировать баклажаны, разложить на смазанном маслом противне и запечь в духовке. Перед подачей залить красным соусом.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2020 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта