Макароны отварить в подсоленной кипящей воде до полуготовности (чтобы оставались жесткими).
Слить воду, влить горячее молоко и варить до готовности при слабом кипении.
Готовые макароны слегка охладить (до 70°), добавить соль, сахар и взбитые яйца.
Массу перемешать, выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму.
Сверху положить кусочки сливочного масла.
Запекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Готовый макаронник разрезать на порционные куски и перед подачей полить маслом, сладким соусом или вареньем.