Поджарка из камбалы или палтуса
600 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 200 г лука репчатого, 600 г картофеля, 400 г помидоров, 2 - 3 зубчика чеснока, перец и зелень.
Филе камбалы или палтуса нарезать крупной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном или топленом масле. Готовую рыбу смешать с поджаренными отдельно луком и картофелем. Все это положить на блюдо, украсить поджаренными половинками помидоров и посыпать зеленью петрушки, смешанной с рубленым чесноком.
Поиск по сайту