Кета любительская

Ингредиенты

• 600 г кеты
• 350 г молока
• 160 г муки пшеничной
• 80 г масла сливочного
• 2 яйца
• 5 г сахара
• 40 г сухарей

Способ приготовления

Филе кеты без кожи и костей нарезать кусочками и припустить. Приготовить немного густого молочного соуса и жидкое тесто для блинов.

Выпеченные блинчики смазать молочным соусом, положить на середину кусок припущенной рыбы. Блинчики завернуть, придав им форму сарделек.

Сверху смазать яйцом, запанировать в молотых сухарях и обжарить во фритюре.