Курица в жаровне

Ингредиенты

• 2 кг курицы
• 2,5 чайной ложки соли
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 12 маленьких луковиц
• 12 шляпок белых грибов или шампиньонов
• 4 – 5 картофелин
• 3 моркови, разрезанные вдоль на четвертинки
• полстакана куриного бульона
• зелень
• черный и красный молотый перец

Способ приготовления

Курицу разрезать, вымыть, вытереть насухо и натереть солью, чесноком, посыпать черным и красным перцем.

Сливочное масло растопить в жаровне и обжарить в нем куски курицы.

Картофель порезать кружками. Положить лук, грибы, картофель, добавить морковь, влить куриный бульон, закрыть крышкой и поставить в предварительно нагретую до 190° духовку на час. Во время тушения поливать курицу соусом.

За 5 минут до готовности, поспать зеленью.