Фасоль тушеная с лапшой

Ингредиенты

• 1 стакан фасоли
• 3 горсти лапши
• 0,5 ст. ложки муки
• 1 ст. ложка масла
• 2 ст. ложки томатного пюре
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 луковица
• чеснок
• бульон полстакана
• соль

Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, отварить фасоль в чистой воде, пока она не станет мягкой, но не переваривайте, она не должна разминаться в пюре!

Лапшу отварить отдельно до полуготовности.

Поджарить муку на масле, чтобы стала золотистой, добавить нарезанный лук, томатное пюре, еще немного потушить и разбавить бульоном. Добавить соль, мелко порубленный чеснок и сметану.

В стеклянную или антипригарную форму выложить фасоль, лапшу, залить соусом и поставить в разогретую духовку потомиться на 15 минут при температуре 190-200 градусов.

Фасоль можно брать любую и красную, и белую. Если не хотите возиться с сухой фасолью, можно использовать фасоль консервированную. Если берете фасоль в томатном соусе, то из рецепта томатную пасту нужно исключить. Если берете фасоль, консервированную в собственном соку, то жидкость из банки слейте, все остальные ингредиенты по рецепту.