Куриное филе нарезать тонкими полосками. Перец очистить от семян, нарезать кусочками, а лук полукольцами.
В разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки, посолить и поперчить. Выложить на блюдо. На оставшемся масле обжарить лук и болгарский перец, затем добавить бульон и уксус, довести до кипения и потушить минут 5.
Подавать филе с рисом и овощами.