Макароны с помидорами

Ингредиенты

• 250 г макарон
• 1 ст. ложка растительного масла
• 450 г помидор
• 1 луковица
• 1 ст. ложка топленого масла
• 100 г ветчины
• перец черный или красный молотый
• 4 ст. ложки тертого сыра
• соль

Способ приготовления

Макароны сварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Откинуть на дуршлаг.

Вымыть помидоры, луковицу мелко порезать. На топленом масле поджарить слегка лук, добавить нарезанные помидоры или сок с них.

Помешивая время от времени, тушить около 15 минут, затем помидоры вынуть и протереть через сито. Протертый соус должен быть густым. Часть помидор можно оставить кусочками. Добавить порезанную ветчину, потушить 2 минуты.

Соус приправить по вкусу солью, перцем. Горячие макароны полить соусом и посыпать тертым сыром, украсить зеленью.