Запеканка из тыквы
800 г тыквы, 4 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки панировочных сухарей, ) ст. ложка сливочного масла, 2 стакана молока, 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, соль.
Тыкву помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кусочки, залить кипятком, добавить сахар, соль и тушить в закрытой посуде 30 минут. После этого всыпать манную крупу, налить горячее молоко и тушить еще 30 - 40 минут. Затем немного охладить, добавить сырые яйца, хорошо перемешать, положить в обмазанную маслом и обсыпанную сухарями сковороду или кастрюлю, поверхность массы выровнять, смазать сметаной и запечь в духовке.
Поиск по сайту