Свекла со шпинатом

Ингредиенты

• 1 большая свекла
• 100 г шпината
• сок половины лимона
• 1 ст. л. меда
• 50 г столового хрена (2 ст. ложки)
• 1 стакан йогурта или маложирной сметаны
• соль
• любая зелень (укроп, петрушка, руккола)

Способ приготовления

Свеклу сварить порезать кубиками или брусочками.

Выложите в салатник шпинат, рукколу и другую зелень.

Сверху положите свеклу.

Йогурт или маложирную сметану смешайте с медом и лимонным соком, добавьте хрен. Посолите по вкусу, выложите заправку на свеклу.