Блюдо из зеленого горошка с петрушкой и сыром
1 банка зеленого горошка, 150 г шампиньонов, ложка жира, 4 средних картофелины, стакан сметаны, соль, перец, 100 г натертого сыра, зелень.
Вымытые шампиньоны мелко покрошить, поджарить в жире. Очищенный картофель нарезать кусочками, варить в достаточном количестве воды, но так, чтобы они не разварились, отцедить. Добавить поджаренные шампиньоны к горячему картофелю, отцеженный от заливки горошек или спаржевую фасоль, залить сметаной, подогреть, помешивая, приправить блюдо по вкусу. На тарелках посыпать натертым сыром и зеленью петрушки.
Поиск по сайту