1/2 кг кабачков, 1 стакан кефира, 2 - 3 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, соль.
Очищенные кабачки разрежьте вдоль, очистите от семян, порежьте поперек, сварите в подсоленной воде.
Приготовьте соус из кефира, толченого чеснока, зелени, залейте кабачки.