Паста из брынзы (вариант 2)

Ингредиенты

• 150 г брынзы (из овечьего молока)
• 2 ст. л. сметаны
• мякиш 1 ломтика немного черствого хлеба
• несколько капель лимонного сока и измельченной на терке лимонной цедры

Способ приготовления

Мякиш хлеба, смоченный сметаной, и накрошенную брынзу протереть через сито с крупными отверстиями.

Пасту заправить лимонным соком и цедрой, затем хорошо размешать до образования однородной массы. Использовать для намазывания без подложки и сливочного масла.