Паста из сельди
1 сельдь, 2 желтка (вареных) 100 г масла.
Сельдь вымыть, вымочить в воде в течение 8 - 10 часов, меняя 2 - 3 раза воду. Вынуть, отжать воду, снять кожу, отделить филе, очистить от костей. Пропустить через мясорубку вместе с вареными желтками, прибавить масло, растереть в пышную массу.
Использовать в приготовлении бутербродов.
Поиск по сайту