Кулинарные рецепты arrow Закуски arrow Паста из мозгов

Паста из мозгов

300 г мозгов телячьих, 50 г сливочного масла или сливок, соль, перец, мускатный орех.
Мозги очистить от пленки, сварить в подсоленной и подкисленной уксусом воде, хорошо обсушить салфеткой. Протереть через сито, смешать с маслом или сливками, добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха.
Использовать в приготовлении бутербродов.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2018 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта