Рыжики жареные
200г очищенных рыжиков, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного или растительного масла, соль.
Очищенные шляпки рыжиков хорошо промыть, варить 10 минут в подсоленной воде, выбрать шумовкой и дать стечь воде. Затем жарить их пока не зарумянятся, на хорошо разогретом растительном или сливочном масле. Потом добавить поджаренный на жире лук. При подаче к столу грибы можно заправить сметаной. К ним подается картофельное пюре.
Поиск по сайту