Грибной паштет на тостах с сыром

Ингредиенты

• 2 стакана отварных лесных грибов
• 1 ст. ложка масла
• 300 г булки
• 0,5 стакана сметаны
• 0,5 ст. ложки муки
• 0,5 луковицы
• 2 ст. ложки натёртого сыра
• перец
• соль

Способ приготовления

Отваренные сушеные грибы (белые, подосиновики) порубить, поджарить на масле с мелко нарезанным луком.

Добавить к грибам муку и сметану, и несколько минут тушить.

Затем добавить один яичный желток (но не обязательно), соль, перец и все перемешать.

У булки срезать корку, разрезать на ломтики и поджарить с обеих сторон на масле.

Каждый ломтик булки намазать приготовленной грибной массой, посыпать тёртым сыром, положить по два кусочка масла и печь в духовке, пока не зарумянится.

Вынуть, и в горячем виде подать как закуску.