Паштет из свиной печени
200 г свиной печени, соль, 50 г свиного шпика, перец, по 1 луковице, корню моркови и петрушки, 150 г сливочного масла, 1 лимон, 1 ч. л. коньяка, мускатный орех, сахарный песок.
Цедру лимона и мускатный орех натереть на терке и добавить в паштет, приготовленный так же, как и паштет из говяжьей печени.
Поиск по сайту