Паштет из печени горячий
500 г печени, по 2 луковицы и яйца, 4 ломтика белого хлеба, молоко, соль, перец, мускатный орех, жир.
Ломтики хлеба без корки залить молоком и, когда набухнут, размешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, хлеб, яйцо.
Массу выложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке. Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом.
Поиск по сайту