Паштет мясной
200 г телятины, свинины, баранины или птицы, 1 яблоко или помидор, 1 небольшая луковица, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 1/4 свеклы, соль, перец.
Пропустить 2 раза через мясорубку прожаренное мясо с луком и яблоком, добавить натертое на терке яблоко, пряности, взбитое масло.
Оформить паштет в виде конуса. Сверху облить майонезом с предварительно растворенными разбухшим желатином и щепоткой сахара. Можно выдавить желе из майонеза с помощью кулинарного шприца или бумажного фунтика.
Поиск по сайту