100г мяса, 2 картофелины, 1 - 2 моркови, 1 свекла, по 2 соленых огурца и яйца, 2/3 стакана майонеза, соль, перец, салат, зелень.
Вареное мясо нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы и яйца измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Украсить листьями салата, цветком из вареного языка.