Говядина тушеная (вариант 1)
1 кг мяса, жир, соль, перец, лук, сметана, корни петрушки и сельдерея.
Говядину натереть перцем и солью, положить в жаровню и поджарить в духовке до образования румяной корочки. Влить бульон или воду, добавить морковь, петрушку, лук, сельдерей. Мясо смазать сметаной, вновь поставить в духовку и тушить под крышкой до готовности. Готовое мясо нарезать ломтиками, разложить на блюде.
Подавать с отварным картофелем, овощами.
Поиск по сайту