Тушенка мясная
500 г мяса, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 стакан бульона, 200 г сметаны, соль, лимонный сок, перец, зелень.
В кастрюлю положить масло, растопить, обжарить муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо без соединительной ткани нарезать кубиками или брусочками, положить в подготовленный соус и варить при слабом кипении до готовности.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.
Поиск по сайту