Икра из сушеных грибов с чесноком
100 г сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, 1 пучок зелени лука, укропа или петрушки соль, перец по вкусу.
Сушеные грибы замочить на 2-3 часа, отварить и дважды пропустить через мясорубку. Лук пассеровать на растительном масле, добавить пропущенные через мясорубку грибы, добавить немного грибного бульона и тушить на слабом огне 15 минут. После снятия с огня добавить мелко порубленную зелень и чеснок, перемешать и подать к столу.
Поиск по сайту