Грибы запеченые со сметаной и сыром
1 кг свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков и др.), 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка пшеничной муки,4-5 веточек зелени укропа, соль по вкусу.
Очищенные и тщательно промытые грибы положить на 5‑6 мин в кипящую воду, затем воду слить, грибы разрезать на мелкие кусочки и жарить в масле l0‑15 мин. Добавить в грибы муку, сметану и кипятить 3‑5 мин. Сваренные грибы положить в глубокую сковороду, густо посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке. К столу подать посыпанными мелко нарезанным укропом.
Поиск по сайту