Капуста по-корейски (Кинзи)

Белокочанная капуста - 1 кг, соль - 3 ст. ложки, лук репчатый - 1шт., чеснок - 1-2 дольки, красный молотый перец, уксус.
Необходимо взять белокочанную капусту и нарезать полосками, пересыпать солью и дать капусте просолиться в течение нескольких часов. Дальше взять лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Все перемешать с подсоленной капустой, и положить в какой либо сосуд под пресс на 2-3 дня. Чтобы можно было подавать капусту уже в день приготовления, добавьте немного уксуса.