200г филе индейки, половинка манго, половина стакана бульона, 2 ст. ложки сливок, 1 ч. ложка сливочного масла, соль, перец, кэрри.
Филе индейки нарезать ломтиками, обжарить. Манго нарезать кубиками и слегка припустить с масле. Добавить сливки, бульон, пряности, посолить и варить до загустения.
За 2 минуты до выключения выложить в сковороду и ломтики индейки.