Омлет с помидорами и сыром

5 яиц, 200г нежирных сливок или молока, 2 помидора, 1 небольшая луковица,50г натертого сыра, соль, растительное масло.

Лук очистить и мелко порезать, помидор, порезать кольцами.

В миске взбить яйца с молоком или сливками, добавив соль и перец. Овощи выложить в смазанную форму, посыпать сыром, залить яичной смесью и выпекать в разогретой до 200⁰С духовке около 30 минут.