Котлеты из свежих грибов
500 свежих грибов, 200 г белого хлеба, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
Молодые свежие грибы чистят, моют, рубят, кладут в них размоченный и отжатый хлеб, перемешивают и пропускают через мясорубку. Затем добавляют сырые яйца, соль, перец. Фарш хорошенько перемешивают, выкладывают на доску, смоченную водой, формуют котлеты. Затем обваливают их в сухарях, обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и ставят в духовку на 10 минут.
Поиск по сайту