1 кг моркови, 650 г сахара, 300 г орехов, цедра одного апельсина, 3 г лимонной кислоты, сок одного апельсина.
Морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте сахар, цедру и сок лимона, орехи. Варите до загустения сиропа. Выложите все на фольгу, посыпанную сахаром, дайте массе остыть. Нарежьте брикетиками.