Для теста:
Разотрите яйца с сахаром в отдельной посуде растопите маргарин. Смешайте все продукты (кроме моркови), добавьте соду на кончике ножа. Добавьте морковь, натертую на крупной терке, и тщательно все перемешайте. Белки взбейте миксером или венчиком, осторожно ввести в тесто. Замесите тесто. В разогретой предварительно духовке испеките 3 – 4 коржа.
Когда коржи будут готовы, охладите их немного и смажьте их кремом. Сверху торт можно украсить очищенными и мелко изрубленными миндальными или грецкими орехами.
Взбейте миксером банку сгущенного молока и 150 г сливочного масла.