Аджика

Свежие красные помидоры помыть, порезать кусочками, пропустить через мясорубку. Красный болгарский перец помыть, очистить от семян, пропустить через мясорубку (на 5 кг помидоров - 3 кг перца). Чеснок очистить, пропустить через мясорубку (из расчета на 1 литр аджики - 1 головка). Красный горький перец также пропустить через мясорубку (из расчета на 1 литр аджики - 1 стручок или по вкусу, в зависимости от того, какой остроты аджику вы хотите приготовить).

Все перемешать. Добавить соль и сахар по вкусу. Поставить на небольшой огонь и кипятить 30 – 40 минут. Горячую массу разлить по подготовленным банкам, закатать герметично.

Поиск по сайту

Copyright © 2006-2020 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта