Воспапур

Ингредиенты

• 450 г говядины
• 150 г чечевицы
• 400 г картофеля
• 3 ст. л. грецких орехов
• 3 луковицы
• 60 г чернослива или урюка
• 3 ст. л. топленого масла
• 1 ст. л. муки
• укроп
• специи

Способ приготовления

Чечевицу предварительно замочить. Положить в бульон и варить до мягкости. Добавить нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, обжаренные измельченные орехи, фрукты и варить до готовности.

При подаче положить в суп отварную говядину, посыпать укропом и черным перцем.