Суп с рисом и грибами в горшочках

Ингредиенты

• 1 л бульона из свинины
• 200 г грибов
• 1 стакан риса
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 2 луковицы
• 1 морковь
• соль

Способ приготовления

Промытые и нарезанные грибы обжарьте на сливочном масле с луком и морковью.

Отдельно обжарьте промытый и обсушенный рис, пока он не станет прозрачным.

Выложите рис и грибы в горшочки, залейте горячим бульоном.

Поставьте горшочки в духовку и варите до готовности риса (около 10-15 минут).

За несколько минут до подачи на стол посыпьте зеленью петрушки.