Кулинарные рецепты arrow Закуски arrow Салат из языка

Салат из языка

Ингредиенты

  • 1 небольшой телячий или говяжий язык
  • 2 – 3 корня сельдерея
  • 2 соленых огурца
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 яйцо
  • зелень

Способ приготовления

Язык тщательно обмыть, поскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями.

Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же очистить. Язык нарезать тонкими ломтиками.

Отдельно сварить корни сельдерея и нарезать их кубиками. Огурцы тоже нарезать кубиками.

Овощи смешать с языком, полить уксусом и маслом. Посыпать зеленью петрушки и рубленым яйцом.

Этот салат можно заправить майонезом.

Поиск по сайту

Copyright © 2006-2019 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта