Салат из зеленых помидор с чесноком

Ингредиенты

• 5 - 6 крупных зеленых помидоров
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 60 г растительного масла
• 5 зубчиков чеснока
• зелень петрушки и сельдерея

Способ приготовления

Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные дольками зеленые помидоры, зелень петрушки и сельдерея, кружочки моркови. Залить растительным маслом и тушить 30 минут.

Когда помидоры станут мягкими, добавить толченый чеснок, охладить.

Подавать как закуску к блюдам из картофеля, макарон.