1стакан фруктового сока, 1,5 стакана воды, сахар по вкусу, 2 ложки картофельного крахмала, 1 яблоко.
В полстакане холодной воды размешать крахмал, остаток воды и сок вскипятить, посластить по вкусу, загустить кисель крахмалом, вскипятить. К составленному с огня киселю добавить натертое после очистки на крупной терке яблоко, перемешать, разложить в компотницы (вазочки), припорошить сверху сахаром.