Ореховый торт (вариант 7)

Растереть 4 желтка с 1/2 стаканами сахара, добавить по стакану сметаны и муки, 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 40 молотых орехов. Размешать. Взбить 4 белка, постепенно добавляя сахар (всего 1/2 стакана). Все осторожно перемешать. Перелить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при средней температуре.

Для крема: 400г сметаны взбить со стаканом сахарной пудры, добавить 1/2 лимона (цедру и сок). Все смешать. Намазать торт.