Черная смородина консервированная

На 1 литровую банку - 900 г ягод и 300 г сахарного песка.

Приготовьте промытые ягоды, насыпьте небольшую их часть в эмалированную кастрюлю и раздавите. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, постепенно добавляя и раздавливая новые порции ягод.

Когда появится сок, насыпьте, часто помешивая, сахарный песок (можно и без сахара). Доведите до максимальной температуры, переложите в банку и закройте.