Баранина в томатах
1 кг баранины, 200 г сала, 2 стакана риса, 10 - 15 мелких крепких помидоров, 2 головки чеснока, черный перец, соль, зелень.
Рис замочите в соленой воде на 1 ч. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на жире до появления корочки. Сложите мясо на дно горшочков, сверху засыпьте промытым рисом, в середину положите несколько помидорчиков, посолите, поперчите, залейте кипятком, поставьте в духовку и тушите до готовности мяса. При подаче на стол посыпьте зеленью.
Поиск по сайту