Кугель

5-7 картофелин, 1 куриная грудка, стакан молока, 2 головки лука, оливковое масло, копченые колбаски.
Картофель промыть, почистить и натереть на крупной терке. Колбаски обжарить в масле с луком порезанным колечками, до золотистого цвета лука. Куриную грудку отварить в небольшом количестве воды.
Картофель выложить в горшочек, залить молоком, добавить курицу порезанную мелкими кусочками и лук. До верху долить бульоном оставшимся от курицу.
Посолить, перемешать и поставить в разогретую духовку.
Тушить до готовности картофеля, перед подачей положить сметану. Или соус из жареного шпига со сметаной.